簡単に家庭で作れる発酵食品
簡単に作れる「玄米乳酸菌及びヨーグルト」
効能としては細胞の活性化、再生化が活発になります。
俗に言う「若返り効果」が期待できます。
強力な免疫力が得られるとも言われます。
以下に作り方を紹介します。
玄米乳酸菌及ジュース
材料 無農薬玄米一合
天然水 １.５リットル
天然粗塩１５グラム
黒砂糖 ４５グラム
作り方
１・水０・５リットルに玄米一合を入れる。
１日日向に置く。
２・１に塩１５グラムと水１リットルを入れる。
１日日向に置く。
３・２に黒糖４５グラムを入れ、３から５日間
日向に置く。
４・不老長寿ドリンクの出来上がり。
玄米乳酸菌及豆乳ヨーグルト
作り方
玄米乳酸菌及ジュース50ccと豆乳（成分無調整）２００ccを
混ぜて常温で１−２日置くと出来上がり。
最初からヨーグルトを作る場合
１・容器に１カップの玄米を入れる。
２・玄米が隠れる程度に豆乳入れる。
３・静かに混ぜ合わせる。
４・表面の泡を取り除く。
５・暖かい場所に置く。
６・保温器を使う場合は、３６度で９時間設定にします。
二回目以降は、残った玄米に豆乳を継ぎ足して作ります。