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CONCEPT

「Farm to Table」を目指して
「Farm to table」のレストランは生産者直送の食材を使ってお客様に安心と安全を保証します。そして、Bistro Barnyardでは生産者の「熱い想い」もお届けします。生産者のこだわり、苦労、願い、そして生産活動を取り巻くドラマ。私たちが普段の生活で手にする食材からは伝わってこない生産者のこれらの「熱い想い」を、より深く、広く、強くお伝えするのが、私たちの「Farm to table」です。そして、私たちは、生産者をリスペクトし、より良い食材を、新鮮なうちにお届けすることを誓います。
  • 永井酒造さん
  • フランス ボルドーより
    サルル・レイモン
  • イタリア/トスカーナより
    『TOLAINI』のお三方
California Cuisine & West Wind
「Farm to table」のレストランは生産者直送の食材を使ってお客様に安心と安全を保証します。そして、Bistro Barnyardでは生産者の「熱い想い」もお届けします。生産者のこだわり、苦労、願い、そして生産活動を取り巻くドラマ。私たちが普段の生活で手にする食材からは伝わってこない生産者のこれらの「熱い想い」を、より深く、広く、強くお伝えするのが、私たちの「Farm to table」です。そして、私たちは、生産者をリスペクトし、より良い食材を、新鮮なうちにお届けすることを誓います。
Tasting (テイスティング)
「Farm to table」のレストランは生産者直送の食材を使ってお客様に安心と安全を保証します。そして、Bistro Barnyardでは生産者の「熱い想い」もお届けします。生産者のこだわり、苦労、願い、そして生産活動を取り巻くドラマ。私たちが普段の生活で手にする食材からは伝わってこない生産者のこれらの「熱い想い」を、より深く、広く、強くお伝えするのが、私たちの「Farm to table」です。そして、私たちは、生産者をリスペクトし、より良い食材を、新鮮なうちにお届けすることを誓います。
Organic (厳選したオーガニック食材)
「Farm to table」のレストランは生産者直送の食材を使ってお客様に安心と安全を保証します。そして、Bistro Barnyardでは生産者の「熱い想い」もお届けします。生産者のこだわり、苦労、願い、そして生産活動を取り巻くドラマ。私たちが普段の生活で手にする食材からは伝わってこない生産者のこれらの「熱い想い」を、より深く、広く、強くお伝えするのが、私たちの「Farm to table」です。そして、私たちは、生産者をリスペクトし、より良い食材を、新鮮なうちにお届けすることを誓います。
Barnyard「納屋の庭」
「Farm to table」のレストランは生産者直送の食材を使ってお客様に安心と安全を保証します。そして、Bistro Barnyardでは生産者の「熱い想い」もお届けします。生産者のこだわり、苦労、願い、そして生産活動を取り巻くドラマ。私たちが普段の生活で手にする食材からは伝わってこない生産者のこれらの「熱い想い」を、より深く、広く、強くお伝えするのが、私たちの「Farm to table」です。そして、私たちは、生産者をリスペクトし、より良い食材を、新鮮なうちにお届けすることを誓います。

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[最寄り駅]日比谷線、銀座線、丸の内線:銀座駅 徒歩5分
      有楽町線:銀座一丁目駅 徒歩3分
      山の手線:有楽町駅 徒歩10分

bistro BARNYARD GINZA

〒104-0061
東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 7F 
TEL 03-6228-7400
営業時間/11:00〜23:00(定休日無し) 客席数/110席
http://www.barnyard.jp  E-mail ginza@barnyard.jp

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